生姜焼き（肉巻きピーマンの生姜焼き）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 15分
鮭
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 80.7万人
- 再生回数
- 2.1億回
- 動画数
- 970本
材料
- 鮭(甘口) : 2切
- 酒 : 少々
- ご飯 : 2合
- 天かす : 大さじ3
- 塩こんぶ(減塩) : 4つまみ
- めんつゆ(3倍濃縮) : 大さじ2
- 海苔 : 2枚
- 炒りごま : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
ホイル焼きにする
01:06
アルミホイルに鮭を並べ酒をふる。アルミホイルで全体を包み両端を閉じる。グリルかトースターで、15分程度火が通るまで焼く。
-
2)
材料を混ぜる
03:00
鮭の皮と骨を取り、大きめにほぐす。少し硬めに炊いたご飯に、鮭を少し残し入れる。天かす、塩こんぶ、めんつゆ、炒りゴマを入れ、軽く混ぜる。
-
3)
おにぎりをにぎる
08:00
ラップで一度小さなおにぎりを作り、具の多いところを乗せ、再び握る。海苔を巻き、少し残した鮭とゴマを乗せたら出来上がり。
Point
ご飯に味を付け、塩昆布も入れるため、鮭は辛口より甘口のほうがよい。
グリルで焼くと焼き立ては美味しいが、冷めると固くなるので、おにぎりにはホイル焼きがよい。
蒸し焼きにしているので、少々長く焼き過ぎても焦げない。
皮を食べる場合はホイル焼きにした後、皮面をグリルやトースターで、焦げ目が付くまで焼くとよい。
関連するレシピ
砂糖漬け（青梅の砂糖漬け）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 40分
炒め物（ウインナーと玉ねぎの照り焼きマヨネーズ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
しゃぶしゃぶ（豚ロース肉とキャベツの温しゃぶ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
親子丼（鶏むね肉とごぼうの親子丼）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAIDOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
