かき揚げ（とうもろこしのかき揚げ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 30分
ヨーグルトスフレチーズケーキ｜てぬキッチンさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 79.9万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,721本
材料
- ヨーグルト : 300g
- （A）卵黄 : 3個分
- （A）砂糖 : 35g
- （A）牛乳 : 50cc
- 薄力粉 : 20g
- 卵白 : 3個分
- 砂糖 : 35g
所要時間
90分
手順
-
1)
ヨーグルトを水切りする
00:28
ヨーグルトをキッチンペーパーで包み、ザルに入れ、ボウルをのせる。
冷蔵庫で約7時間、置いておく。 -
2)
ヨーグルト生地を作る
00:58
1の水切りしたヨーグルトと（A）をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
薄力粉をふるいながら加え、軽く混ぜ合わせる。 -
3)
メレンゲを作る
01:57
ボウルに卵白を入れ、砂糖を3回程度に分けて加え、その都度ハンドミキサーで泡立てる。
-
4)
生地を仕上げる
02:33
2のヨーグルト生地に1/3程度のメレンゲを加え、混ぜ合わせ馴染ませる。
残りのメレンゲと合わせ、ゴムベラで全体を軽く混ぜ合わせる。 -
5)
オーブンで焼く
03:21
ベーキングシートをセットした型に生地を流し入れる。
天板にお湯を注ぎ入れ、160度に予熱したオーブンで160度で30分焼く。
さらに、140度で25分湯煎焼きにする。
粗熱を取り、型ごと冷蔵庫で冷やす。
Point
・比較的高価なクリームチーズを使用せず、水切りヨーグルトを使用した、材料費160円でできる節約スイーツレシピ。
・メレンゲを作る卵白は、使用する直前まで冷やしておくことで、泡立てやすくなる。
・焼き上がりの際は、オーブンの扉を開けて粗熱を取ると良い。
・ヨーグルトの水切りの時間は、所要時間に含んでいない。
関連するレシピ
チーズ焼き（なすのチーズ焼き）｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
元気ママキッチン 所要時間 : 15分
焼き芋（蜂蜜バターの焼き芋）｜백종원 PAIK JONG WONさんのレシピ書き起こし
백종원 PAIK JONG WON 所要時間 : 5分
ポテトチップス｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
クッキー（チョコチップラングドシャクッキー）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
