和え物（トマトのはちみつ和え）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 3分
ナポリタン｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- パスタ : 100g
- マッシュルーム : 2個
- ウインナー : 3本
- 玉ねぎ（小） : 1/4個
- ピーマン : 1個
- ケチャップ : 大さじ4
- バター : 10g
- サラダ油 : 小さじ2
- 塩 : 適量
- 粉チーズ : 少々
- 乾燥パセリ : 少々
所要時間
30分
手順
-
1)
材料を切る
01:42
ウインナーを斜め切りにする。玉ねぎはスライスする。マッシュルームは石づきを取り、5㎜幅のスライスにする。ピーマンは種とワタを取り、繊維を切るようにスライスする。
-
2)
ソースを作る
03:17
フライパンを火に付けサラダ油を入れる。ウインナーを入れ焦げ目をつける。フライパンに玉ねぎを入れしんなりしたら、弱火にしケチャップとマッシュルームを入れ炒め、酸味を飛ばす。具にケチャップが、まとわりついてきたら火を止める。
-
3)
パスタを茹で仕上げる
05:26
別のフライパンに湯を沸かし、塩を入れる。パスタを軽く捻って入れる。パスタのゆで時間が、残り1分になったらところで、ソースに火を付けバターとピーマンを入れ炒める。軽く湯切りをしたパスタを入れ、よく炒め混ぜる。皿に盛り粉チーズと乾燥パセリをかけ、出来上がり。
Point
ナポリタンは太めのパスタがおすすめ。
ウインナーはベーコンで代用してもよい。
ウインナーは断面が広いほうがうまみが出るため斜め切りにする。
マッシュルームは別のきのこで代用してもよい。
フライパンにパスタを入れた後、焼いて香ばしさを出したほうがよい。
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