丼（ナスの蒲焼丼）｜飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 30分
サバキムチ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 541.0万人
- 再生回数
- 22.6億回
- 動画数
- 3,121本
材料
- ごま油 : 大さじ1
- 鯖缶（マルハニチロ 月花 さば水煮） : 1缶（200g）
- キムチ（ご飯がススムキムチ） : 240g
- 小ネギ : 適量
- いりごま : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
鯖缶を煮詰める
01:07
フライパンを加熱し、ごま油を入れ温める。
鯖缶を汁ごと入れ、煮詰める。 -
2)
キムチを加え、仕上げる
01:58
1の汁気が飛べばキムチを加え、キムチの汁気がなくなるまで炒める。
-
3)
盛り付ける
02:48
皿に盛り、小ネギを散らし、いりごまをふる。
Point
・フライパン1つでできる簡単スピードレシピ。
・保存食品でできる為、食べたい時に作ることが可能。
・鯖缶を煮詰めることで、旨味が引き立つ。
・国産の甘味のあるキムチが適している。
・キムチを炒めることで、旨味が増す。
・低糖質な為、糖質を気にしている方でも安心して食べられる。
・お好みでラー油やマヨネーズをかけても美味しい。
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