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チョコレートチップクッキー|쿠킹하루 Cooking Haruさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
282.0万人
再生回数
3.6億回
動画数
204本

材料

  • バター(無塩) : 50g
  • 小麦粉 : 100g
  • 黒糖 : 25g
  • 塩 : 少々
  • ミックスナッツ : 45〜50g
  • チョコレート : 60g

所要時間

30分

手順

  1. 1) バターに黒糖と塩を混ぜる 00:03

    細かく刻んだバター、黒糖、塩をボウルに入れ、へらで優しく混ぜる。

  2. 2) ミックスナッツを砕く 00:25

    ミックスナッツをフライパンに入れ、弱火で炒る。火を止め、しばらくかき混ぜ、冷ます。炒ったミックスナッツをジップロックに入れ、叩いて細かく砕く。

  3. 3) 生地を作る 01:06

    チョコレートを細かく切る。小麦粉をふるい、1に加えて混ぜる。先程刻んだチョコレート、ナッツを加えて良く混ぜる。

  4. 4) 成形する 02:35

    3を丸め、平らに成形する。クッキングシートを敷いた耐熱容器のうえに並べる。

  5. 5) クッキーを焼く 03:55

    4を電子レンジで1分40秒加熱する。粗熱を取り、冷ます。

Point

・生地を作るときは時間をかけすぎない。
・バターは食感を良くするため、冷やしておく。
・生地がまとまらないときは、卵や牛乳を少し加えると成形しやすくなる。
・クッキーの大きさが直径5〜5.5cm程度になるように成形する。
・クッキーを焼く際は180度に予熱したオーブンで10分焼く方法を使用しても良い。
・クッキーを焼いている最中は目を離さない。

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