ステーキ（茄子のステーキ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 15分
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- 79.9万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,721本
材料
- （A）バター : 50g
- （A）砂糖 : 80g
- 卵 : 2個
- （B）薄力粉 : 100g
- （B）ベーキングパウダー : 6g
- 抹茶 : 大さじ1
- 牛乳 : 大さじ1
- オレオ : 約7枚
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:25
ボウルに（A）を入れ、薄白くなるまで混ぜ合わせ、卵を加えさらに混ぜる。
（B）をふるいながら加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
牛乳を加え、混ぜ合わせる。 -
2)
型に入れる
02:24
クッキングシートを敷いた耐熱用のバットに生地を流し入れる。
表面を平らに均し、適当な大きさに割ったオレオを生地の上に並べる。 -
3)
電子レンジで加熱する
03:28
600wの電子レンジで、6分程度加熱する。
ラップを軽くかけ、粗熱を取り冷ます。
Point
・15分で作ることができるスピードレシピ。
・バターは、事前に常温に戻して柔らかくしておく。もしくは、電子レンジで溶かしておく。
・電子レンジで加熱し過ぎると、固い生地に仕上がってしまう為、生地の表面が少々濡れている状態で加熱を止める。
・電子レンジの種類により、火の通り具合が異なる為、様子を見ながら加熱時間を調整する。
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