棒棒鶏（鶏むね肉の棒棒鶏）｜ HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 20分
豚塩レモン油そば｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 乾麺（サッポロ一番塩らーめん） : 1袋
- 豚バラ肉 : 60g
- レタス : 80g
- 卵 : 1個
- （A）付属の粉末スープ : 小さじ2
- （A）酒 : 小さじ2
- （A）みりん : 小さじ2
- （A）ゴマ油 : 小さじ2
- （A）にんにくのスライス : 1片分
- ゆで汁 : 大さじ1
- 付属のゴマ : 1袋分
- 黒コショウ : 適量
- 卵黄 : 適量
- カットレモン : 1個
- ラー油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
スープダレを作る
01:30
丼に（A）を入れ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
-
2)
具材を茹でる
02:40
沸騰したお湯に豚バラ肉をちぎりながら入れ、乾麺、レタスを入れる。
-
3)
仕上げる
03:48
2をざるにあげ、水気を切る。
1にゆで汁を加え混ぜ合わせ、麺のみを加え混ぜ合わせ絡める。
レタスと豚バラ肉を盛りつける。
付属のゴマ、黒コショウをふり、中央に卵黄を落とし、カットレモンを添える。
ラー油を回しかける。
Point
・レタスは、茹ですぎないよう、注意する。
・余った卵白とスープは、耐熱容器に茹で汁と共に入れ、600wの電子レンジで40秒加熱すると卵白スープを作ることができる。
・辛味が苦手な方は、ラー油は省いても良い。
・カットレモンは、レモン汁でも可。
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