てりたまポーク｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

豚肉をほぐしながら（A）をもみ込む。
片栗粉を加え、全体に馴染ませる。

フライパンにサラダ油を加え、温める。
卵を割り入れ、水を淵から流し込み、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きする。

フライパンに平らな円形になるように、豚肉を並べる。
弱めの中火で焼いていく。
底に焼き目が付いてきたら、裏返し、蓋をして2分蒸し焼きする。
（B）を加え、強めの中火にかけて水分を飛ばしながら煮絡める。

皿に肉をお好みの野菜と盛り付け、残ったソースを回しかける。
2を細かく刻み、ボウルで（C）と混ぜ合わせ、肉の上にかけて、乾燥パセリを散らして完成。