ガレット（玉ねぎとハムのガレット）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
レタス混ぜ炒飯｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- お米 : 2合
- ガラスープの素 : 小さじ2
- オイスターソース : 大さじ1
- 水 : 350ml
- 豚ミンチ : 100g
- かまぼこ : 1本
- 小ネギ : 2本
- 卵 : 2個
- 塩胡椒 : 少々
- ごま油 : 小さじ2
- レタス : 2枚
所要時間
85分
手順
-
1)
お米を炊く
00:39
炊飯器の釜に研いだお米、ガラスープの素、オイスターソース、水を入れ混ぜ合わせる。お米を平にし、豚ミンチを上に乗せて炊く。
-
2)
蒸らす
01:24
炊き上がったら10分蒸らし、全体をよく混ぜる。蓋をして保温で置き、かまぼこを3mm角に切り、炊飯器に入れる。
-
3)
加熱する
02:11
耐熱容器に卵、塩胡椒を入れ、混ぜ合わせたら600Wの電子レンジで1分15秒加熱し、炊飯器に入れる。
-
4)
材料を混ぜ合わせる
02:28
小ネギを3mm程度の小口切りにして、炊飯器に入れる。卵をほぐしながら、全体を混ぜる。さらにごま油を入れて、混ぜ合わせる。
-
5)
仕上げる
03:31
食べたい量のご飯をボールに取り、レタスを食べやすい大きさにちぎって入れる。塩胡椒で味を整えて完成。お皿に盛り付ける。
Point
・炊飯器の水は2合の炊飯ラインまで入れる。
・耐熱容器に卵が少し残っている場合は、ご飯を入れてからめると綺麗に使い切れる。
・レタスをご飯に混ぜた状態で保存するとベタつくので、食べる寸前にレタスを加える。
・ご飯半量でレタス1枚、全量でレタス2枚の目安。
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