筑前煮｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし

干ししいたけとこんにゃくは、それぞれ耐熱ボウルに入れ、浸る程度の水をそれぞれに加える。
同時に電子レンジに入れ、600wの電子レンジで2分加熱する。
干ししいたけの戻し汁は取り置く。
こんにゃくは水洗いし、水気を切る。
絹さやえんどうの筋を取り除く。
ニンジンは2枚のみ輪切りにし、花型で型抜きする。

残りのニンジンは乱切りにし、耐熱ボウルに入れる。
輪切りにしたレンコン、3mm程度の斜め薄切りにしたゴボウ、軸を切り落とした戻し干ししいたけを加える。
1のこんにゃく、一口大に切った鶏もも肉を加える。

2に（A）、花型で型抜きしたニンジンを加える。

3に軽くラップをかけ、600wの電子レンジで10分加熱する。
全体をよく混ぜ合わせ、再び軽くラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。
全体を軽く混ぜ合わせる。
絹さやえんどうを散らし、再び軽くラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。
電子レンジから取りだし、そのまま粗熱をとり冷ます。