肉茄子｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

茄子は縦半分に切り、1cm幅の細切りにする。
耐熱容器に入れる。

1にショウガをすりおろして加え、（A）を加える。
豚挽き肉をのせ、黒コショウをふる。

2をラップにかけ、600wの電子レンジで5分加熱する。

容器に（B）を入れ、混ぜ溶かす。

3に水溶き片栗粉を加え、ラップをせずに600wの電子レンジで30秒加熱する。
全体を混ぜ合わせる。

皿に盛り、小ネギを散らし、ラー油をかける。