クッキー（抹茶クッキー）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 40分
ブルーベリークリームチーズフローズンヨーグルト｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 冷凍ブルーベリー : 100g
- グラニュー糖 : 60g
- レモン果汁 : 小さじ1
- クリームチーズ : 60g
- 生クリーム : 200g
- プレーンヨーグルト : 300g
所要時間
200分
手順
-
1)
ブルーベリージャムを作る
00:07
冷凍ブルーベリーとグラニュー糖を鍋に入れ、弱火で少し煮詰める。火を止め、レモン果汁を加える。冷蔵庫で冷やす。
-
2)
クリームチーズを混ぜる
01:00
ボウルにクリームチーズを入れ、ヘラで混ぜてクリーム状にする。
-
3)
材料を混ぜる
01:06
生クリームを緩く泡立てる。そこに2を加えて混ぜる。混ざったらプレーンヨーグルトと1を好みの量加えてさらに混ぜる。
-
4)
仕上げる
03:00
バッドに3を流し入れ、冷凍庫で2時間以上冷やし固める。
Point
・市販のブルーベリージャムで代用することも出来る。
・ジップロックに入れて冷やし固めても良い。
・夏場は室温に出すとすぐに溶けて容器から取り出すことが出来るため、最後まですくい取れるような容器で作ると無駄なく食べられる。
・1の工程で作成したブルーベリージャムは好みに合わせた量使用する。
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