水ようかん｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 7分
プリン（カラメルソースのプリン）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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- 37.4万人
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- 5,907.9万回
- 動画数
- 709本
材料
- (A)水 : 50ml
- (A)粉ゼラチン : 小さじ2
- (B)牛乳 : 200ml
- (B)砂糖 : 大さじ2
- (C)卵 : 1個
- (C)バニラエッセンス : 5滴
- (D)砂糖 : 大さじ2
- (D)水 : 大さじ1
- 水 : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
粉ゼラチンをふやかす
00:00
容器に(A)を入れて軽く混ぜ、5分ふやかす。
-
2)
プリン液を作る
00:43
耐熱ボウルに(B)を入れ、ラップをせず600wの電子レンジで2分加熱する。
温かいうちに、1を加えて泡だて器でよく混ぜる。
(C)を加えて、更によく混ぜる。
注ぎ口のついた容器に移す。 -
3)
冷やす
02:07
器に流し入れ、表面の泡をスプーンで掬う。
ラップをして、冷蔵庫で3時間冷やす。 -
4)
カラメルソースを作る
03:02
湯呑に(D)を入れ、ラップをせず600wの電子レンジで2分加熱する。
カラメル色になるまで、20秒ずつ追加で加熱する。
カラメル色になったら、ぬるい水を少量ずつ加えて混ぜる。
冷蔵庫で冷やす。 -
5)
仕上げる
04:40
3に4をかけたら完成。
Point
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
・行程4にて、追加加熱は20秒ずつしないと焦げやすいので注意する。
・行程4にて、最後に加える水が冷たいと跳ねるのでぬるい～熱い湯を使用するとよい。
・加熱は電子レンジのみで作れる、お手軽カラメルソースプリンレシピ。
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