そうめん（豚こま肉とピーマンつゆのそうめん）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
じゃがいものステーキ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- じゃがいも : 1個
- にんにく : 1/2片
- バター : 10g
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 1つまみ
- (A)うまみ調味料 : 2振り
- 黒胡椒 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
じゃがいもの皮をむく
01:49
じゃがいもは皮をたわしでこすってむいていく。
-
2)
じゃがいもを切る
02:20
1を1～1.5cmの輪切りにする。
-
3)
じゃがいもを焼く
02:40
フライパンを中火で熱し、バターを溶かしじゃがいもを焼きつけていく。
-
4)
タレを加えて煮詰める
04:00
(A)を加え、にんにくをおろしながら加え、タレを絡ませながら煮詰めていく。
-
5)
皿に盛り付ける
05:03
皿に盛り付け、黒胡椒を振る。
Point
・じゃがいもは1個180gほどの物を使用。多少の大小はあっても良い。じゃがいもは芽が出ていたり、緑色に変色している物は避ける。
・にんにくは皮をむいておく。
・工程3 じゃがいもを入れたら弱火～中火の間の火加減で良く焼く。表面を焼いて歯ごたえを出したい為、蓋をせずに焼く。爪楊枝が簡単に刺せるまで焼く。
・マヨネーズやタバスコで味を変えると良い。
関連するレシピ
肉じゃが｜飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 60分
トースト（フレンチトースト）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 20分
和え物（キャベツと塩昆布のごま油和え）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 5分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
