コーヒーゼリー（黒糖コーヒーゼリー）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
じゃがいものステーキ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 17.4億回
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- 2,415本
材料
- じゃがいも : 1個
- にんにく : 1/2片
- バター : 10g
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 1つまみ
- (A)うまみ調味料 : 2振り
- 黒胡椒 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
じゃがいもの皮をむく
01:49
じゃがいもは皮をたわしでこすってむいていく。
-
2)
じゃがいもを切る
02:20
1を1～1.5cmの輪切りにする。
-
3)
じゃがいもを焼く
02:40
フライパンを中火で熱し、バターを溶かしじゃがいもを焼きつけていく。
-
4)
タレを加えて煮詰める
04:00
(A)を加え、にんにくをおろしながら加え、タレを絡ませながら煮詰めていく。
-
5)
皿に盛り付ける
05:03
皿に盛り付け、黒胡椒を振る。
Point
・じゃがいもは1個180gほどの物を使用。多少の大小はあっても良い。じゃがいもは芽が出ていたり、緑色に変色している物は避ける。
・にんにくは皮をむいておく。
・工程3 じゃがいもを入れたら弱火～中火の間の火加減で良く焼く。表面を焼いて歯ごたえを出したい為、蓋をせずに焼く。爪楊枝が簡単に刺せるまで焼く。
・マヨネーズやタバスコで味を変えると良い。
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