チーズトリュフチョコレート｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

チョコレートを砕いて砂糖と一緒に耐熱容器に入れ、ラップをせず600wの電子レンジで1分20秒加熱し、ゴムベラでねる。

1にクリームチーズを加えて良く混ぜ合わせ、少し砕いたナッツを加える。赤ワインを加えて更に混ぜ、好みで塩を加えて混ぜる。冷蔵庫で20分冷やす。

バットにココアパウダーを敷いて、2を手で丸めて転がす。それをまた手で丸めて形を整える。最後にバットで転がしココアパウダーを万遍なくまぶす。

皿に盛り付けミントを添える。