焼き物（枝豆の蒸し焼き）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cooking 所要時間 : 10分
ズッキーニパンケーキ｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- ズッキーニ : 1本
- 塩 : 小さじ1/4
- 卵 : 1個
- 牛乳 : 大さじ4
- 薄力粉 : 大さじ6
- ツナ缶 : 1缶
- 塩胡椒 : 少々
所要時間
40分
手順
-
1)
切る
00:36
ズッキーニを2mm幅ほどの太さに細切りにする。
-
2)
塩を揉み込む
00:52
塩を加えて全体に揉み込み、10分ほど置いておく。
-
3)
材料を混ぜる
01:09
ボウルに卵、牛乳を溶きほぐしながら混ぜ合わせる。
-
4)
薄力粉を加える
01:20
薄力粉を加えて、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
-
5)
パン生地を作る
01:33
ツナ缶、水気を絞ったズッキーニ、塩胡椒を加えて混ぜ合わせる。
-
6)
フライパンを温める
01:52
フライパンにサラダ油をひいて、中火で温める。
-
7)
生地を焼く
02:04
生地を大さじスプーンで山盛り1杯ほどすくい、フライパンに落とす。平な円形になるように生地の形を整え、中火で2分ほど焼く。
-
8)
仕上げる
02:23
焼き目がついて固まってきたら裏返して、蓋をして2分蒸し焼きにして完成。お皿に盛り付ける。
Point
・ズッキーニに塩を揉み込み、水分が出てくるまで10分ほど置く。
・ズッキーニの水気は手で絞って入れる。
・ツナ缶は油を切っておく。
・生地は両面で4分焼く。
・お好みでケチャップやマヨネーズ、ソースなどをかける。
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