スポンジケーキ（抹茶のスポンジケーキ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 60分
キャラメルモカマフィン｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 牛乳 : 40g
- 無塩バター : 50g
- インスタントコーヒー : 8g
- グラニュー糖 : 60g
- 卵 : 1個
- 薄力粉 : 100g
- ベーキングパウダー : 3g
- チョコチップ : 30g
- キャラメルチョコチップ : 25g
所要時間
40分
手順
-
1)
バターを溶かす
00:04
耐熱容器に牛乳と無塩バターを入れ、電子レンジで1分加熱する。電子レンジから取り出し、良く混ぜる。
-
2)
グラニュー糖とインスタントコーヒーを加える
00:25
1にインスタントコーヒーとグラニュー糖を加え、良く混ぜる。少し冷ます。
-
3)
生地を作る
00:50
2が少し冷めたら卵を割り入れ、良く混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、良く混ぜる。チョコチップとキャラメルチョコチップを加えて混ぜる。
-
4)
生地を絞る
02:09
3を絞り袋に入れ、マフィンカップに絞り入れる。天板のうえにのせる。
-
5)
仕上げる
03:05
4を170度に予熱したオーブンに入れ、15分焼く。オーブンから取り出し、網のうえで冷ます。
Point
・動画内で使用されている電子レンジは600wのものである。
・絞り袋がない場合はスプーンで代用しても良い。
・焼くと生地が膨らむため、生地を絞り入れる際はマフィンカップの7分目くらいの量にする。
・キャラメルチョコチップがない場合は、全量チョコチップを使用しても良い。
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