スパゲッティー（鶏ささみのスパゲッティー）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 10分
鍋（チリトマト鍋）｜料理人設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 18.0万人
- 再生回数
- 4,288.9万回
- 動画数
- 628本
材料
- キャベツ : 1/8個
- 玉ねぎ : 1/4個
- エリンギ : 3本
- 豆腐 : 1丁
- ブロッコリー : 1/5個
- ウィンナー : 4本
- 豚切り落とし肉 : 80g
- にんにく : 1片
- (A)カットトマト缶 : 1缶(400g)
- (A)水 : 400ml
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)塩 : 8g
- (A)砂糖 : 小さじ2
- (A)コンソメ : 小さじ2
- (A)オリーブオイル : 大さじ1
- (A)コショウ : 適量
- (A)チリパウダー : 10～20振り
所要時間
30分
手順
-
1)
だし汁を合わせる
01:12
土鍋に(A)を入れる。
-
2)
具材を切って鍋に入れる
02:45
キャベツは芯を取り除き、一口大に切って１に入れる。
玉ねぎはくし切りにして1に加える。
エリンギは縦に切って鍋に加える。
豆腐は一口大に切ってキャベツの上に乗せる。
ブロッコリーは一口大に切って1に加える。
ウィンナー、豚こま切れ肉を1に加える。
にんにくを潰して1に加える。 -
3)
煮る
05:37
2を中火にかける。
具材に火が通るまで煮込んで完成。
Point
・チリトマト味のインスタントラーメンを再現した鍋のレシピ。
・辛さはチリパウダーで調整できる。
・動画では豚切り落とし肉を使っているが、鶏肉でも代用できる。
・野菜はお好みの野菜を使ってできる。
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