みたらし団子｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

ボウルに白玉粉と上新粉を入れ、お湯（生地用）を加えながら良くこねる。耳たぶくらいのかたさになったら、生地を30個程度に切り分けて丸く成形する。

鍋にお湯（茹でる用）を沸騰させ、1を入れて5分ほど茹でる。鍋から取り出したらすぐに氷水に入れて冷やす。良く水気を切る。

2を竹串に5個ずつ刺す。

3を熱したフライパンで少し焦げ目がつくまで焼く。

鍋に（A）を入れて良く混ぜる。弱火で熱し、とろみがついたらそこから1分ほど加熱する。

5を火からおろし、4に絡める。