唐揚げ（手羽先の唐揚げ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
納豆のアヒージョ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- 長ネギ : 1/2本（約60g）
- ニンニク : 2片
- 納豆 : 1パック
- オリーブオイル : 大さじ4
- 唐辛子（輪切り） : 1本分程度
- 白だし : 大さじ1
- 食パン : 1枚
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:09
長ネギは、斜めスライスにする。
ニンニクは包丁の腹で潰し、粗みじん切りにする。 -
2)
具材を煮込む
02:06
小さめのスキレットにオリーブオイルとニンニクを入れ、強火で加熱する。
油が沸いてきたら弱火にし、唐辛子と長ネギを加え煮込む。
納豆、白だしを順に加えさらに煮込む。
スキレットごとテーブルに出す。 -
3)
食パンを焼く
03:25
食パンをトースターで香ばしく焼く。
4等分に切り分け、別皿で添える。
Point
・長ネギの青い部分は、土がついている場合がある為よく洗う。
・ニンニクは包丁の腹で潰すことで、より香りが引き立つ。
・ヤマキの白だしがおすすめ。他の種類の白だしを使用する場合は、塩分量が異なる為分量は調整する。
・そのままおおつまみとして食べても美味しい。
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