ガレット（とうもろこしのガレット）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cooking 所要時間 : 10分
スタミナ納豆｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 鶏ひき肉 : 100g
- 納豆（付属のタレとカラシは不要） : 2パック
- ニンニク : 5g
- ショウガ : 5g
- ごま油 : 大さじ1
- 塩 : 適量
- （A）白だし : 小さじ2
- （A）砂糖 : 2つまみ
- タバスコ : 適量
- 小ネギ : お好みで
所要時間
20分
手順
-
1)
薬味を切る
01:22
ショウガは皮ごとみじん切りにする。
ニンニクは包丁の腹で潰して芽を取り除き、粗みじん切りにする。 -
2)
ごま油に薬味の香りを移す
01:56
フライパンを加熱してごま油をひき、1を入れ香りが出るまで炒める。
-
3)
炒める
02:41
2に鶏ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。
塩を加えて手早く炒め、火を止める。
納豆を加える。 -
4)
調味する
03:56
3に（A）を加え、混ぜ合わせる。
お好みでタバスコを加え、さらに混ぜ合わせる。 -
5)
盛り付ける
04:32
器に盛り付け、小ネギを散らす。
Point
・ごま油に薬味の香り付けをする際は、焦がさないよう気を付ける。
・納豆の香りが苦手な方は、納豆を加えてから少々炒めると良い。
・ヤマキの白だしがおすすめ。他の白だしを使用する場合は、塩分量が異なる為、味見をして調整する。
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