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スタミナ納豆|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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動画数
2,415本

材料

  • 鶏ひき肉 : 100g
  • 納豆(付属のタレとカラシは不要) : 2パック
  • ニンニク : 5g
  • ショウガ : 5g
  • ごま油 : 大さじ1
  • 塩 : 適量
  • (A)白だし : 小さじ2
  • (A)砂糖 : 2つまみ
  • タバスコ : 適量
  • 小ネギ : お好みで

所要時間

20分

手順

  1. 1) 薬味を切る 01:22

    ショウガは皮ごとみじん切りにする。
    ニンニクは包丁の腹で潰して芽を取り除き、粗みじん切りにする。

  2. 2) ごま油に薬味の香りを移す 01:56

    フライパンを加熱してごま油をひき、1を入れ香りが出るまで炒める。

  3. 3) 炒める 02:41

    2に鶏ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。
    塩を加えて手早く炒め、火を止める。
    納豆を加える。

  4. 4) 調味する 03:56

    3に(A)を加え、混ぜ合わせる。
    お好みでタバスコを加え、さらに混ぜ合わせる。

  5. 5) 盛り付ける 04:32

    器に盛り付け、小ネギを散らす。

Point

・ごま油に薬味の香り付けをする際は、焦がさないよう気を付ける。
・納豆の香りが苦手な方は、納豆を加えてから少々炒めると良い。
・ヤマキの白だしがおすすめ。他の白だしを使用する場合は、塩分量が異なる為、味見をして調整する。

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