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スタミナ納豆｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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Cooking expert Ryuji's buzz recipe

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Ingredients

Minced chicken : 100g
納豆（付属のタレとカラシは不要） : 2パック
ニンニク : 5g
ショウガ : 5g
ごま油 : 大さじ1
塩 : 適量
（A）白だし : 小さじ2
（A）砂糖 : 2つまみ
タバスコ : 適量
小ネギ : お好みで

Time required

20minutes

Procedure

1) Cut the condiments 01:22
Finely chop the ginger along with the skin.
Crush the garlic with the belly of a knife to remove the sprouts and chop it roughly.
2) Transfer the aroma of condiments to sesame oil 01:56
Heat a frying pan, grind sesame oil, add 1 and fry until fragrant.
3) stir fry 02:41
Add minced chicken to 2 and fry while loosening.
Add salt, fry quickly and turn off the heat.
Add natto.
4) 調味する 03:56
3に（A）を加え、混ぜ合わせる。
お好みでタバスコを加え、さらに混ぜ合わせる。
5) 盛り付ける 04:32
器に盛り付け、小ネギを散らす。

Point

・ When adding condiments to sesame oil, be careful not to burn it.
・ If you don't like the aroma of natto, add natto and fry a little.
・ Yamaki's white soup is recommended. When using other white sardines, the amount of salt is different, so taste and adjust.