かき揚げ（枝豆とエビのかき揚げ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
キャベツと豚の和え物｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- キャベツ : 250g
- 牛豚合挽き肉 : 100g
- （A）みりん : 大さじ1
- （A）コチュジャン : 小さじ1
- （A）ガラスープの素 : 小さじ1
- （A）おろしニンニク : 小さじ1
- （A）砂糖 : 小さじ1/2
- （B）ごま油 : 小さじ2
- （B）いりごま : 大さじ1
- （B）小ネギ : 約10g
- （B）塩 : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
キャベツを電子レンジで加熱する
00:58
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、耐熱容器に入れる。
ラップをかけ600wの電子レンジで2分30秒加熱する。
ざるにあげ水気を切っておく。 -
2)
肉ダレを作る
01:42
耐熱容器に（A）を入れ混ぜ合わせ、牛豚合挽き肉を加え混ぜ合わせる。
ラップをかけ600wの電子レンジで2分加熱する。 -
3)
仕上げる
02:19
2を電子レンジから取り出し、ひき肉をほぐしながら混ぜ合わせる。
（B）を加え全体を混ぜ合わせる。
Point
・包丁を使用しないで電子レンジ調理で作るお手軽レシピ。
・キャベツの芯の部分は火が通りにくい為、耐熱容器の底に入れると良い。
・牛豚合挽き肉は、豚挽き肉で代用可。
・電子レンジの種類により火の通り具合が異なる為、加熱時間を調整する。
・ご飯のお供としても最適。
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