豆腐サイコロステーキ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ニンニクは皮をむき2mm幅にスライスし、ボウルに入れる。

（A）を加え、混ぜ合わせる。

木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、皿にのせる。
重しをのせ、30分～1時間程度放置する。

木綿豆腐の水気を拭き取り、16等分に切り分ける。

容器に薄力粉を入れ、豆腐を1個ずつ加え全体にまぶす。

フライパンにサラダ油と1を入れ、弱火で加熱する。
ニンニクから香りが出てきたら、4を並べ入れ中火で転がしながら焼く。
途中ニンニクが色付けば取り出し、2に加える。

豆腐全体に焼き色がつけば、合わせ調味料を加え、中火～強火で加熱し煮からめる。

お好みで添え野菜を盛った皿に、6の豆腐を盛り付け、ニンニクをのせ、乾燥パセリを散らす。