唐揚げ（手羽先の唐揚げ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
揚げ出しアボカド｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- アボカド : 2個
- 薄力粉 : 大さじ1
- （A）水 : 130ml
- （A）みりん : 小さじ2
- （A）しょうゆ : 小さじ3
- （A）だしの素 : 小さじ1
- （A）おろしニンニク : 小さじ1/2
- （A）おろしショウガ : 小さじ1/2
- かつおの削り節 : 1パック
- サラダ油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
アボカドを切る
00:48
アボカドは縦に切り込みを入れ半分に割り、種を取り除く。
さらに半分に切り皮を剥き、一口大に切る。 -
2)
薄力粉をまぶす
01:25
ポリ袋に薄力粉と1を入れ、袋の口を閉じて上下にふり全体にまぶす。
-
3)
揚げる
01:48
フライパンに鍋底から2cm程度の高さまでサラダ油を入れ、170度に温める。
2を入れ、中火～強火で2～3分程度揚げる。
バットに取り出し油を切る。 -
4)
合わせ調味料を作る
03:14
鍋に（A）を入れ加熱し、煮立たせる。
-
5)
容器に入れる
03:43
容器に3を入れ、合わせ調味料をまわしかけ、かつおの削り節をふりかける。
Point
・アボカドは加熱すると大変柔らかくなる為、少し固めの熟していないものを選ぶ。
・アボカドに薄力粉をまぶすことで、滑らかな食感に仕上がる。
・ポリ袋に空気を含ませて上下に振ると、均一にまぶすことができる。
・アボカドが温かい状態で、合わせ調味料と合わせる。
関連するレシピ
カステラ（台湾カステラ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 80分
サラダ（ツナ缶とにんじんのハニーマスタードサラダ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
蒸し物（新玉ねぎの蒸し物）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 30分
グラタン（チキングラタン）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 60分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
