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とうもろこしラザニア｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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kattyanneru/かっちゃんねる

チャンネル登録者数: 142.0万人
再生回数: 3.6億回
動画数: 2,477本

材料

とうもろこし : 1本
玉ねぎ : 1/4個
鶏もも肉 : 100g
バター : 10g
薄力粉 : 大さじ2
牛乳 : 200ml
顆粒コンソメ : 小さじ1
醤油 : 小さじ2
塩胡椒 : 少々
餃子の皮 : 24枚
ミックスチーズ : 少々
乾燥パセリ : 少々

所要時間

45分

手順

1) 下処理する 00:37
トウモロコシの汚れた皮をむき、水にくくらせラップで包む。
2) トウモロコシを加熱する 00:49
600Wの電子レンジで5分加熱して粗熱をとる。
3) 切る 00:58
玉ねぎをみじん切りし、鶏もも肉を細かく切る。
4) 具材を加熱する 01:10
玉ねぎ、鶏もも肉の順番でボールに入れて、ラップをして、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。鶏もも肉をほぐしながら、バターを溶かし合わせる。
5) ホワイトソースを作る 01:28
薄力粉を加えて、全体にダマがなくなるまで混ぜ合わせ、牛乳を加える。600Wで6分とろみが出るまで加熱する。
6) 調味料を加える 01:57
顆粒コンソメ、醤油、塩胡椒を加えて味を整える。
7) トウモロコシを切る 02:12
トウモロコシのラップを外して、皮を剥き、短い方向に半分に切り、さらに長い方向に半分に切る。
8) ホワイトソースと混ぜ合わせる 02:25
トウモロコシの実を倒しながら取る。実は、ホワイトソースの中に入れてよく混ぜ合わせる。
9) 餃子の皮を敷き詰める 02:53
グラタン皿にホワイトソースを敷き詰め、餃子の皮を軽く水でぬらし、2枚重ねながら、敷き詰める。
10) ホワイトソースを乗せる 03:06
さらにホワイトソースを上に重ねて、餃子の皮を敷き詰める。ホワイトソースと餃子の皮を交互に乗せる。
11) グラタンを焼く 03:29
取り分けておいたトウモロコシ、ミックスチーズを散らし、トースターで10分ほど焼く。
12) 仕上げる 04:03
焼き目がついたら、乾燥パセリを散らして完成。