トマトクリームチキン｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

鶏胸肉を長い方向に中央で半分に切り、1〜1.5cm幅ほどにそぎ切りする。塩、料理酒を加えて揉み込み10分ほど置いておく。

玉ねぎの皮を剥き、3mm幅ほどに薄切りし、しめじの石づきを切り落とす。

牛乳、顆粒コンソメ、ケチャップを溶かし合わせておく。

鶏胸肉に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を加えて温めたら鶏胸肉を並べて弱めの中火〜中火で焼く。

底が固まり、周りの色が変わってきたら裏返して弱めの中火で蓋をして2分蒸し焼きする。

しめじと玉ねぎをフライパンに入れて、中火で炒めて火が通ってきたら鶏胸肉を加えて全体を炒める。

合わせておいた調味料を流し入れて、煮絡めたらお皿に盛り付けて完成。