ゼリー（バニラムースコーヒーゼリー）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 15分
トマトクリームチキン｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 3,182本
材料
- 鶏胸肉 : 1枚
- 塩 : 小さじ1/4
- 料理酒 : 大さじ1
- 片栗粉 : 大さじ2
- 玉ねぎ : 1/4
- しめじ : 1/2房
- 牛乳 : 100ml
- トマトケチャップ : 大さじ3
- 顆粒コンソメ : 小さじ2/3
所要時間
30分
手順
-
1)
鶏胸肉を切る
00:42
鶏胸肉を長い方向に中央で半分に切り、1〜1.5cm幅ほどにそぎ切りする。塩、料理酒を加えて揉み込み10分ほど置いておく。
-
2)
野菜を切る
01:21
玉ねぎの皮を剥き、3mm幅ほどに薄切りし、しめじの石づきを切り落とす。
-
3)
調味料を合わせておく
01:36
牛乳、顆粒コンソメ、ケチャップを溶かし合わせておく。
-
4)
加熱する
01:52
鶏胸肉に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を加えて温めたら鶏胸肉を並べて弱めの中火〜中火で焼く。
-
5)
裏返す
02:22
底が固まり、周りの色が変わってきたら裏返して弱めの中火で蓋をして2分蒸し焼きする。
-
6)
野菜を加える
02:52
しめじと玉ねぎをフライパンに入れて、中火で炒めて火が通ってきたら鶏胸肉を加えて全体を炒める。
-
7)
仕上げる
03:14
合わせておいた調味料を流し入れて、煮絡めたらお皿に盛り付けて完成。
Point
・鶏胸肉の皮が苦手な場合は取り除いて使用する。
・鶏胸肉が大きい場合は、半分ほどの食べやすい大きさに切って使用する。
・フライパンの中の油が少なくなったら足す。
・鶏胸肉に片栗粉をまぶして焼くことでしっとり柔らかくなる。
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