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青椒肉絲焼きそば|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
248.0万人
再生回数
4.2億回
動画数
673本

材料

  • 焼きそば麵 : 1袋
  • ニンニク : 1片
  • ピーマン : 2個
  • 豚こま切れ肉 : 60g
  • (A)サラダ油 : 小さじ1
  • (A)オイスターソース : 小さじ4
  • (A)しょうゆ : 小さじ1
  • (A)酒 : 小さじ4
  • (A)味の素 : 2振り
  • 黒コショウ : 適量
  • 糸唐辛子 : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 02:25

    ニンニクは包丁の腹で潰して皮を剥き、みじん切りにする。
    ピーマンは縦半分に切ってから細切りにする。
    豚こま切れ肉は細切りにする。

  2. 2) 耐熱容器に材料を入れる 03:49

    耐熱容器に焼きそば麵を入れ、豚こま切れ肉、ピーマン、ニンニクを順に入れる。

  3. 3) 調味する 04:14

    2に(A)を加え、ラップをかけ、600wの電子レンジで4分30秒加熱する。

  4. 4) 仕上げる 06:02

    3を電子レンジから取り出し、ほぐしながら全体を混ぜ合わせる。
    皿に盛り付け、黒コショウをふり、糸唐辛子を飾る。

Point

・電子レンジで作るお手軽レシピ。
・ピーマンの種やワタが気になる方は、取り除いて良い。
・豚こま切れ肉を細切りにすることで、麺と絡みやすくなる。
・ラー油をかけても美味しい。
・電子レンジの種類により火の通り具合が異なるため、様子を見ながら加熱時間を調整する。


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