甘酢漬け（大葉の甘酢漬け）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 5分
野菜キーマカレー｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 豚ひき肉 : 90g
- ほうれん草 : 50g
- タマネギ : 60g
- トマトジュース : 100cc
- カレールー : 1片
- にんにく : 5g
- 生姜 : 5g
- バター : 5g
- 緑効青汁 : 1袋
所要時間
10分
手順
-
1)
野菜を切る
03:16
にんにくは包丁の側面で潰してから、みじん切りにする。
生姜とタマネギも、みじん切りにする。
ほうれん草の根元の部分は、よく洗ってから細かく切り、葉の部分は細かめのざく切りにする。 -
2)
具材を炒めて水分と調味料を加える
05:34
フライパンに、にんにくと生姜を入れバターを溶かし、炒める。
にんにくと生姜に焼き色がついてきたら、豚ひき肉を加えて軽く炒める。
タマネギを加えて炒め、しんなりとしてきたら、トマトジュースを加える。
軽く混ぜ合わせたら、カレールーと緑効青汁を加え、混ぜながら全体に溶かす。
カレールーが溶けたら、ほうれん草を加えて炒め合わせる。 -
3)
盛り付ける
09:01
ご飯を盛った皿に2をかけ、出来上がり。
Point
・1人前(大盛り)の材料。
・緑効青汁を入れることによって、青々とした風味がカレーに溶け込んで美味しくなる。
・ほうれん草に含まれるシュウ酸が気になる方は、あらかじめほうれん草を水に漬けておくと良い。
・カレールーが固すぎると感じたら、水を加えて調節する。
・ほうれん草を加えた後、最後に全体を混ぜる際は、火を弱めて良い。
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