ハニーチーズおさつ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

さつまいもは1cm幅の斜め輪切りにし、その後1cm幅の棒状に切る。ボウルに入れ、5分ほど水にさらす。

ザルに上げ、表面の水気をキッチンペーパーでふき取り、調理用袋に片栗粉と一緒に入れ、袋を閉じて、片栗粉をふりまぶす。

フライパンにさつまいもを並べ、さつまいもが浸る程度油を流し入れ、強火にかけて油を温める。油が温まったら中火にして揚げていく。

少し揚げ色が付いてきたら、キッチンペーパーに取り、油を切る。

きちんと油を切った4をボウルに入れ、(A)を加えてボウルをふり、さつまいもに(A)をまぶす。

皿に盛り付け、乾燥パセリをふる。この時にはちみつを一緒にかけるか、小皿に入れて添える。