チーズケーキ（ベイクドチーズケーキ）｜はるあんさんのレシピ書き起こし
はるあん 所要時間 : 50分
味噌ラーメン｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
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材料
- サッポロ一番みそラーメン : 2個
- （A）ごま油 : 大さじ1
- （A）ウェイパー : 小さじ1/2
- （A）おろしにんにく : 小さじ1
- （A）豆板醤 : 小さじ1/2
- （A）コチュジャン : 小さじ1/2
- （A）醤油 : 少々
- （A）ラー油 : 適量
- ピーナッツバター : 大さじ1
- 仙台味噌 : 大さじ1/2
- お湯 : 1100cc
- （B）バター : 適量
- （B）チャーシュー : 適量
- （B）メンマ : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
長ねぎを切る
01:12
長ねぎは軽く水洗いして両端を切る。斜め薄切りにする。
-
2)
辛ねぎを作る
01:46
1をボウルに入れ、（A）を加えて良く混ぜる。
-
3)
スープを作る
04:00
沸騰させたお湯にピーナッツバターと仙台味噌を加えて溶かす。
-
4)
麺を茹でる
05:24
付属の乾麺を規定時間通りに茹でて湯切りする。
-
5)
仕上げる
05:27
付属の粉末スープを入れた器に、3を注いで混ぜ合わせる。4を加える。2をのせる。（B）を好みの量のせる。
Point
・豆板醤は好みに合わせて量を変えても良い。
・本来サッポロ一番みそラーメンの1人前に使用するお湯の量は500mlだが、味が濃くなりすぎるのを防ぐため550ml使用する。
・ピーナッツバターを加えることでスープに香ばしさとコクが出る。
・仙台味噌は普通の味噌で代用しても良い。
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