目玉焼き｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 5分
丼（明太子と卵の丼）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 508.0万人
- 再生回数
- 17.9億回
- 動画数
- 2,499本
材料
- ご飯 : 200g
- 明太子 : 1腹
- ごま油 : 小さじ1/2
- 刻みのり : 適量
- 小ねぎ : 適量
- (A)コチュジャン : 小さじ1/2
- (A)醤油 : 大さじ1/2
- (A)うま味調味料 : 2振り
- 卵黄 : 1個
所要時間
5分
手順
-
1)
ご飯を盛る
15:35
茶碗にご飯を盛る。
-
2)
明太子を切る
16:00
明太子を半分に切り、ごま油をかける。
-
3)
薬味を乗せる
16:22
1に刻みのりと小口切りにした小ねぎを広げる。
-
4)
タレを作る
16:52
器に(A)を入れて混ぜる。
-
5)
盛り付ける
17:20
3の上に2を乗せ、手前にくぼみを作って卵黄を乗せる。
4を回しかけたら完成。
Point
・明太子とごま油は相性がよい。
・コチュジャンのタレと明太子は相性がよい。
・お好みで卵白をご飯に混ぜてから作ってもよい。
・時間がない時でも、お手軽に作れる明太子丼レシピ。
・味を変える為にラー油をかけて食べてもよい。
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