焦がし豚バラ葱ガーリックライス｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

ボウルに豚バラ肉（サイコロ状）を入れ、（A）を加えて良く揉み込む。

ねぎの根の部分を切り落とし、小口切りにする。

にんにくをみじん切りにする。

フライパンに1を入れ、中火で全体的に焼き色をつける。焼き色がついたら、一度取り出す。

余分な油を取り除いた4のフライパンに3を入れ、軽く焼き目をつける。4とご飯を加えて炒める。塩胡椒（炒める用）と味の素を加え、混ぜ合わせる。醤油（炒める用）をフライパンのふちにまわし入れる。2を加えて混ぜ合わせる。