しそ巻き（ナスのしそ巻き）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 所要時間 : 20分
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- キャベツ : 1/4個（200～250g）
- ベーコン : 40g
- ニンニク : 2片
- バター : 15g
- （A）塩 : 小さじ1/4
- （A）味の素 : 6振り
- （A）黒コショウ : 適量
- しょうゆ : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
下ごしらえをする
02:53
キャベツは半分に切る。
ニンニクは包丁の腹で潰してスライスする。
ベーコンは細切りにする。 -
2)
アルミホイルで包む
04:00
アルミホイルを広げてキャベツをおき、ベーコンとニンニクをのせる。
（A）をふりかけ、全体を包む。 -
3)
オーブントースターで加熱する
05:33
2を天板に乗せ、250度のオーブントースターで20分加熱する。
-
4)
仕上げる
06:19
キャベツの芯の部分をフォークで刺し、火の通り具合を確認する。
火が通っていれば、バターをのせ、しょうゆをたらす。
Point
・ベーコンは細かく切ることで、キャベツとのからみが良くなる。
・キャベツの上に具材をのせて加熱することで、旨味がキャベツに染み込む。
・仕上げにバターをのせることで、風味とコクが引き立つ。
・しょうゆの分量はお好みで調整する。
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