茹でワンタン｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

・動画では他の料理にも使用するため、敢えてタネを多く作っているが、ワンタンの皮30枚分に合わせてタネを作る場合は、豚ひき肉の分量は200g程度で良い。
・豚ひき肉600g全てをワンタンにしたい場合は、ワンタンの皮を90枚用意すれば丁度良く出来る。
・鍋やスープ、パスタの具材などにも使える万能レシピのため、沢山作って冷凍保存しておけばすぐに使えて便利。
・保存期間は冷凍で2週間程度。
・2でワンタンの皮でタネを包む際は、ワンタンの四隅に水を付け、手で握るように包むと簡単に出来る。
・ワンタンの皮に包むタネの量は大さじ1/2～大さじ2/3を目安に包む。多く入れすぎないように注意。
・3で湯にごま油を入れることで、茹でている間にワンタンが油でコーティングされ、ワンタン同士が付くのを防ぐことが出来る。
・長時間茹でるとワンタンの皮が溶けてしまうため、茹で時間には注意。
・ラー油、酢醤油、ポン酢、黒酢などをお好みで付けて食べる。
・面倒な手間が無く、餃子よりも簡単に出来るため、忙しい時や時間が無い時にもおすすめ。
・包み方も簡単なので子供と一緒に楽しみながら作れる。