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だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 30分
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材料
- 白玉粉 : 100g
- 水 : 120～180ml
- 粉末人工甘味料 : 50g
- 片栗粉 : 適量
所要時間
8分
手順
-
1)
混ぜる
00:30
耐熱ボウルに白玉粉と粉末人工甘味料を入れ、水を加えてゴムベラでよく混ぜる。
-
2)
加熱する
01:53
軽くラップをして、600wの電子レンジで2分加熱する。
よく混ぜてまとまったら、再度ラップをして600wの電子レンジで1分～1分30秒加熱する。
つやが出るまで捏ねる。 -
3)
冷ます
03:15
バットに片栗粉を広げ、上に2を乗せて上から片栗粉かけて伸ばす。
全体に伸ばしたら冷まして完成。
Point
・粉末人工甘味料は、お好みで2倍まで増やしてもよい。
・水の量で軟らかさが変わるので、お好みの量にするとよい。
・包む場合は水を120～150mlにするとよく、150mlをお勧めしている。
・そのまま食べてもよいし、生クリームやヨーグルトや餡子を包んで大福にしてもよい。
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