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塩ダレうどん|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
249.0万人
再生回数
4.2億回
動画数
678本

材料

  • 冷凍うどん : 1玉
  • 鶏もも肉 : 80g
  • 長ネギ : 1/2本
  • (A)ウエイパー : 小さじ1弱
  • (A)塩 : ひとつまみ
  • (A)酒 : 大さじ1
  • (A)黒胡椒 : 少々
  • ごま油 : 小さじ1
  • レモン汁 : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 長ネギを切る 00:33

    長ネギを小口切りにし、耐熱容器に入れる。

  2. 2) 鶏もも肉を切る 01:15

    鶏もも肉は小さめの一口大に切り、1に入れる。

  3. 3) 調味料を加える 01:32

    2に(A)を加えて冷凍うどんを乗せ、ゆるくラップをする。

  4. 4) レンジにかける 01:54

    3を600wの電子レンジで6分加熱する。

  5. 5) ごま油をかける 02:00

    加熱後は良くかき混ぜ、ごま油をかけ、再び良くかき混ぜる。

  6. 6) 皿に盛り付ける 02:35

    皿に盛り付け、黒胡椒をふる。

Point

・工程1 長ネギは青いところも使う為、葉の間の砂を良く洗い落としておく。
・工程3 うどんは冷凍のまま耐熱容器に入れる。
・工程4 500wのレンジの場合は7分加熱する。
・工程6 好みでレモン汁をかけると、より美味しく召し上がれる。


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