親子丼｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

みつばは適当な大きさに切る。九条ねぎは斜めに切る。玉ねぎは薄くスライスする。

器に卵を割り入れ、良く混ぜる。

鶏肉は一口大に切る。

白だし（10倍濃縮）を10倍に薄める。

フライパンにみりんと酒を入れ、沸騰させる。200ccの4と（A）を加え、軽く混ぜる。1の玉ねぎを加え、30秒程度加熱する。3を加え、8割程度火を通す。1の九条ねぎを加え、軽く火を通す。弱火にして、2を6割程度流し入れる。半熟になったら残りの2を加える。フタをして強火にし、10秒程度加熱する。器に盛ったご飯のうえにかける。1の三つ葉を散らす。