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チーズボール|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
83.3万人
再生回数
1.9億回
動画数
2,039本

材料

  • 切り餅 : 1個
  • 調整豆乳 : 大さじ2
  • グラニュー糖 : 15g
  • 溶き卵 : 1個
  • ホットケーキミックス : 140g
  • さけるチーズ : 3本
  • サラダ油 : 適量

所要時間

40分

手順

  1. 1) 切り餅を加熱する 00:35

    切り餅を1cm角に切り、耐熱容器に入れて、豆乳、グラニュー糖を加えてラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。

  2. 2) ホットケーキミックスを加える 01:00

    卵を少しずつ加えて、練り合わせてさらにホットケーキミックスを加えてよく練り合わせる。

  3. 3) 生地を丸める 01:21

    手とスプーンに油をしっかり塗り、生地を小さじ1ほど手にとり丸める。チーズを中央にのせて埋め込み転がしながらチーズを包みこんで、閉じ目をくっつける。

  4. 4) 揚げる 01:52

    160度の油で揚げる。4〜5分ほど揚げて周りがきつね色になったら取り出す。

  5. 5) 仕上げる 02:47

    油を切ったら、お皿に盛り付けて完成。

Point

・切り餅は8等分に切る。
・生地はくっつきやすいので、丸めたらすぐに油に入れる。
・生地を揚げている最中は自然に浮いて回転するので、弱火〜中火で触らずに揚げる。
・油は菜箸を入れた時に泡が立つ程度まで温める。


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