蒸し鶏（鶏もも肉のよだれ鶏）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 20分
ジャーマンポテト｜北斗晶のYouTubeさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 24.2万人
- 再生回数
- 4,277.8万回
- 動画数
- 261本
材料
- ジャガイモ : 2個
- ブロックベーコン : 80g
- タマネギ : 1/4個
- ピーマン : 1個
- サラダ油 : 適量
- 塩 : 適量
- コショウ : 適量
- （A）コンソメ顆粒 : 小さじ1
- （A）酒 : 大さじ1
- （A）にんにくチューブ : 小さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
01:24
ジャガイモはよく洗って芽を取り除き、1cmの厚さの輪切りにし、耐熱容器に入れてラップをしたら、700Wの電子レンジで5分加熱する。ベーコンは拍子木切り、タマネギは薄切り、ピーマンは縦に細切りにする。
-
2)
ジャガイモを揚げる
03:24
深めのフライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモを色づくまで揚げたら、一旦取り出しザルにあげておく。フライパンには少し油を残しておく。（A）は混ぜ合わせておく。
-
3)
具材を炒め合わせる
05:13
2のフライパンにベーコンを入れて炒め、タマネギとピーマンも加えて炒める。塩を振って炒め合わせたら、油を切ったジャガイモを戻し入れ、（A）を加えて炒める。アルコールが飛んだら火を止め、仕上げにコショウをして器に盛る。
Point
・ジャガイモの皮をむく手間もなく、崩れず簡単に美味しいジャーマンポテトが出来る。
・材料は2人分の分量。
・小さいジャガイモを使う場合は3個にしても可。
・小さいタマネギを使う場合は1/2個でも可。
・ジャガイモは薄く切ると崩れやすくなるため薄くしすぎないように注意。
・ジャガイモを電子レンジ加熱すると、食感も良くなり、素揚げした時の時短にもなる。
・素揚げしたジャガイモを取り出す目安は、気泡が細かくなり周りが色づいたら取り出す。
・ジャガイモを素揚げすることで崩れにくくなる。
関連するレシピ
スポンジケーキ（タルトのスポンジケーキ）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 60分
かき玉汁｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 10分
チーズ焼き（ささみのチーズ焼き）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 25分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
