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ヨーグルトレアチョコレートケーキ|まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
25.9万人
再生回数
2,101.0万回
動画数
161本

材料

  • ヨーグルト(水切り前) : 400g
  • チョコレート : 200g
  • ココアパウダー : お好みで

所要時間

15分

手順

  1. 1) ヨーグルトを水切りする 00:16

    ボウルにザルをセットし、キッチンペーパーを2、3枚重ねて敷く。
    ヨーグルトを入れて包み、ポリ袋に水を入れて上にのせ、冷蔵庫で30分程度水切りする。
    ヨーグルトが入っていた容器は、洗って乾かしておく。

  2. 2) チョコレートを溶かす 01:15

    チョコレートを細かく刻み、耐熱ボウルに入れる。
    600wの電子レンジで1分加熱し、ゴムベラで混ぜて滑らかにする。

  3. 3) 生地を作る 01:57

    2に水切りしたヨーグルトを加え、泡立て器で混ぜ合わせる。

  4. 4) 容器に生地を戻し入れ、冷蔵庫で冷やす 02:18

    1の容器に生地を入れ、作業台に軽く落とし空気を抜く。
    蓋をして冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。

  5. 5) 盛り付ける 02:53

    生地を容器から取り出し、表面を整える。
    お好みでココアパウダーをふりかける。

Point

・ヨーグルトはお好みの種類のもので可。
・チョコレートはお好みの種類のもので可。
・少々柔らかい生地に仕上げたい場合は、ヨーグルトを水切りする時間を15分にする。
・電子レンジ加熱後にチョコレートが溶けていない場合は、10秒ずつ追加熱する。
・所要時間は、ヨーグルトの水切り時間と冷蔵庫で冷やす時間を含んでいない。


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