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材料
- ヨーグルト（水切り前） : 400g
- チョコレート : 200g
- ココアパウダー : お好みで
所要時間
15分
手順
-
1)
ヨーグルトを水切りする
00:16
ボウルにザルをセットし、キッチンペーパーを2、3枚重ねて敷く。
ヨーグルトを入れて包み、ポリ袋に水を入れて上にのせ、冷蔵庫で30分程度水切りする。
ヨーグルトが入っていた容器は、洗って乾かしておく。 -
2)
チョコレートを溶かす
01:15
チョコレートを細かく刻み、耐熱ボウルに入れる。
600wの電子レンジで1分加熱し、ゴムベラで混ぜて滑らかにする。 -
3)
生地を作る
01:57
2に水切りしたヨーグルトを加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
-
4)
容器に生地を戻し入れ、冷蔵庫で冷やす
02:18
1の容器に生地を入れ、作業台に軽く落とし空気を抜く。
蓋をして冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。 -
5)
盛り付ける
02:53
生地を容器から取り出し、表面を整える。
お好みでココアパウダーをふりかける。
Point
・ヨーグルトはお好みの種類のもので可。
・チョコレートはお好みの種類のもので可。
・少々柔らかい生地に仕上げたい場合は、ヨーグルトを水切りする時間を15分にする。
・電子レンジ加熱後にチョコレートが溶けていない場合は、10秒ずつ追加熱する。
・所要時間は、ヨーグルトの水切り時間と冷蔵庫で冷やす時間を含んでいない。
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