【焼いて和えるだけ】きゅうりと豚こまだけでこんなに旨いのか…！「カリカリ旨たれ豚きゅうり」の作り方｜かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ボウルにみりん、酢、砂糖を各小さじ２、コチュジャン小さじ１、ごま油小さじ１、醤油大さじ１半を入れて合わせておく。

キュウリ２本の両端を取って、包丁の背でキュウリのイボを落とす。めん棒などでキュウリを叩いて割り、食べやすい大きさにちぎり器に入れて全体に塩少々を振り馴染ませ冷蔵庫へ。

豚こま肉に塩を振り、片栗粉をまぶす。

フライパンに油を引き中火。豚肉を並べ焼き目をつける。こんがりと焼けたら裏返す。両面に焼き目がついたら調味料のボウルに豚肉を入れる。キュウリの水気を絞り豚肉と混ぜて調味料を絡ませたら完成。盛り付けていりごまを振る。