鶏ピラフ｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし

鶏もも肉の両面に塩を振る。

フライパンに鶏もも肉の皮が下になるように入れてアルミホイルを被せて、水を入れたボウルをのせて弱火で10〜13分ほど焼く。

焼き色がついたら裏返し、反対側も焼く。両面焼き色がついたらアルミホイルの上に取り出す。

フライパンにお米を入れて、バターを加え弱火で2分炒める。水、顆粒コンソメを加えて混ぜ合わせて中火で加熱する。

沸騰してきたら、鶏もも肉を入れて蓋をして弱火で10分煮込む。

火を消して、蓋を開けずに、10分蒸らす。

鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切り、お米を混ぜてお皿に盛り付けて完成。