蒸し野菜（蒸しとうもろこし）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 15分
おおば漬け｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 134.0万人
- 再生回数
- 2.3億回
- 動画数
- 898本
材料
- 大葉 : 10枚程度
- （A）甘口しょうゆ : 大さじ1
- （A）みりん : 大さじ1
- （A）酒 : 大さじ2
- （A）白だし : 小さじ1
- （A）鷹の爪 : 1本
所要時間
5分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:00
大葉を洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
バットに並べる。 -
2)
漬けダレを作る
02:07
フライパンに（A）を入れ、加熱する。
一煮立ちすれば、タレに着火しアルコールを飛ばす。 -
3)
仕上げる
03:50
2を1に加え、馴染ませる。
ラップをかけ粗熱をとり冷まし、半日程度漬け込む。
Point
・大葉の水分をよく拭き取ることでより日持ちする。
・大葉の茎は、切り落としても可。
・白だしは入れなくても可。
・着火させない場合は、弱火で1分弱加熱すれば良い。
・甘口しょうゆをしない場合は砂糖（小さじ1）を加えると良い。
・所要時間は、漬け込む時間を含んでいない。
関連するレシピ
カルボナーラ（和風カルボナーラ）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 15分
ビーフン（焼きビーフン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 30分
炒め物（ピーマンと卵のごま醤油炒め物）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
