超簡単5分で完成レシピ！ご飯がススム！レタスのオイスターソース炒めの作り方｜料理研究家コウケンテツさんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 10分
生チョコタルト｜Chez Sucre砂糖の家さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 41.4万人
- 再生回数
- 5,346.1万回
- 動画数
- 238本
材料
- クッキー : 40g
- ホワイトチョコレート : 30g
- ピスタチオ : 5g
- チョコレート : 200g
- 生クリーム(35％) : 120ml
- はちみつ : 10g
- ココアパウダー : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
タルト生地を作る
00:10
クッキーを密封袋に入れて細かく砕き、ピスタチオを細かく刻む。
ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、全て混ぜ合わせ、型に敷き詰める。 -
2)
チョコレート生地を作る
02:26
鍋に生クリーム、はちみつーを入れ火にかけ温め、チョコレートと合わせ混ぜる。
-
3)
型に入れて冷蔵庫で冷やす
03:36
2を1の型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
-
4)
仕上げる
04:03
固まったら切り分け、ココアパウダーで仕上げる。
Point
・オーブンなしで作れる生チョコタルトのレシピ。
・手順2では、ボウルの底で全体の温度が均一になっていることを確認し、中心から混ぜて徐々に乳化させていく。
・切り分ける際は、包丁を火で軽く温めて切ると良い。
・バレンタインデーにおすすめ。
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