食パン（あんこの食パン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
Qiong Cooking 所要時間 : 80分
大根の炊き込みご飯｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 米 : 2合
- 大根 : 300g
- かつお節 : 6g
- 白だし : 50㏄
- 塩 : 小さじ1/4
- 七味唐辛子 : 適量
- しょうゆ : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:16
大根の皮は厚めにむき、1cm幅の輪切りにし、さらにいちょう切りにする。
-
2)
かつお節を粉状にする
01:58
かつお節は600wの電子レンジで50秒加熱し、手で細かくほぐす。
-
3)
米を研ぐ
02:36
米をお釜に入れ、水で洗い水気を切る。
-
4)
調味し、炊飯する
03:26
3に白だしを入れ、水を2合の目盛りまで加える。
2と1、塩を加え、炊飯器に入れ炊飯する。 -
5)
仕上げる
04:37
炊き上がれば、全体を混ぜ合わせる。
茶碗に盛り付け、七味唐辛子をふりかける。
全体にしょうゆを回しかける。
Point
・大根の皮付近は硬く食感を損なう為、厚めにむくと柔らかく仕上がる。
・かつお節を電子レンジで加熱して水分を飛ばすことで簡単に粉状にすることができる。
・かつお節は粉状にすることで、舌触りの良い仕上がりになる。
・柚子胡椒をふりかけてアレンジしてもおいしい。
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