わらび餅（お茶と片栗粉のわらび餅）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 10分
さつまいもモンブラン｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 79.9万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,721本
材料
- さつまいも : 200g
- 生クリーム : 200cc
- 砂糖 : 大さじ3と大さじ1
- 市販のスポンジケーキ : 1つ
所要時間
20分
手順
-
1)
角切りにしたさつまいもをレンジで加熱する
00:44
さつまいもを角切りにし、耐熱のボウルに入れ、少量の水を回しかけてふんわりラップをしてレンジ(600w)で約6分加熱して柔らかくする。
-
2)
さつまいも、生クリーム、砂糖を混ぜる
01:07
フードプロセッサーに、粗熱が取れた1のさつまいもと生クリームの半量(100cc)と砂糖大さじ3を入れて、滑らかになるまで混ぜる。
-
3)
保存袋で絞り袋の代わりにする
01:32
分厚い袋やジップロックなどのしっかりした保存袋に2を入れて、絞り袋の代わりにする。
-
4)
ホイップクリームを作る
01:44
残りの生クリーム(100cc)に砂糖大さじ1を入れてハンドミキサーで混ぜて、ホイップクリームを作る。
-
5)
スポンジケーキの上にホイップクリームをのせる
01:54
容器にスポンジケーキを敷き詰めて、4のホイップクリームを全体にのせる。
-
6)
さつまいもを絞り出す
02:14
その上に3の端をハサミで切って絞り出したら完成。
Point
・工程2では、さつまいもによって砂糖の量は加減する。
・工程6では、強く絞ると袋が破れやすいので、心配な場合は2枚重ねすると良い。また絞るときにハサミで端を切る際は、少しずつ切って穴の大きさを調節する。
・さつまいもクリームは冷やすと少し硬くなるので、さつまいもクリームを作った際にもし硬すぎるようなら牛乳を足して調整する。
関連するレシピ
サラダ（きゅうりとカニ風味かまぼこの卵サラダ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 10分
ケーキ（ブルーベリーのバターケーキ）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 70分
青椒肉絲（ピーマンとタケノコと油揚げの青椒肉絲）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
フライドポテト（潰しポテトのフライドポテト）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
