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材料
- 豚ひき肉 : 100g
- サラダ油 : 小さじ1
- 厚揚げ豆腐 : 1枚
- お酒 : 大さじ1
- 水 : 100CC
- みりん : 大さじ2
- 醤油 : 大さじ1.5
- カレー粉 : 大さじ1
- 砂糖 : 大さじ1/2
- 青ネギ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
豚ひき肉を炒める
03:33
フライパンに油をひいて温めたら、豚ひき肉を入れて炒める。
-
2)
厚揚げ豆腐を加える
03:57
食べやすい大きさに切った厚揚げ豆腐、酒を入れてさらに炒める。
-
3)
煮込む
04:32
水、みりん、醤油、カレー粉、砂糖を入れて蓋をして、中火で5分煮込む。
-
4)
仕上げる
07:26
器に盛り付けて、青ネギを散らして完成。
Point
・豚ひき肉に軽く火が通ったら、厚揚げ豆腐を加える。
・厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに切る。
・青ネギの分量はお好みで調整する。
・焦げないように弱火〜中火で蒸し焼きする。
・味見をして辛いようであれば、砂糖の分量を調整する。
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