フライドチキン｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

手羽元の骨に沿って切り込みを入れ、身を広げる。鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

圧力鍋に切り分けたお肉3種、牛乳、水、シーズニングを入れて30分ほど漬け込む。

鶏もも肉を取り出す。残りの2種類のお肉を圧力鍋で5分ほど加熱する。

お肉を鍋から取り出す。煮込んだスープをこしてアクを取り除く。

スープに牛乳、玉ねぎ、コンソメを加えて煮込む。

バットに薄力粉、ハーブシーズニング、塩胡椒、ホワイトペッパーを入れて混ぜ合わせる。

別のバットに牛乳、卵を入れて混ぜ合わせる。

全てのお肉を卵液、衣の順番にくぐらせ、160度の油で揚げる。

キッチンペーパーに取り出してお皿に盛り付けて完成。