ミートボール｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのんレシピ書き起こし

玉ねぎをみじん切りする。にんにくの皮を剥き、粗みじん切りする。

合い挽き肉に玉ねぎの半量、パン粉、卵、味塩胡椒、ナツメグ、コンソメを入れてよく捏ねる。

すりおろしにんにくを加えてさらに揉み込んだら、丸く形成する。

フライパンにオリーブオイルを入れて温めたらミートボールを並べて、両面中火で焼く。

焼き目がついたら一度取り出し、残りの玉ねぎ、にんにく、味塩胡椒を加えて中火で炒める。

ホールトマト缶、コンソメ、ミートボール、オリーブオイルを加えて軽く煮込む。

お皿に盛り付けて、乾燥パセリを振りかけて完成。